Recette: ratatouille de la ferme

Envie d’un plat simple et savoureux? Découvrez notre recette de ratatouille préparée avec des légumes de saison!

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 courgettes
• 1 aubergine
• 2 poivrons
• 4 tomates
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Du sel, du poivre et des herbes de Provence

Préparation

1. Lavez les légumes et coupez-les en morceaux.
2. Émincez l’oignon et l’ail.
3. Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
4. Ajoutez les légumes et l’ail.
5. Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
6. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 35 à 45 minutes, en remuant régulièrement.

Votre ratatouille est prête! Servez-la chaude ou froide, en accompagnement ou avec du riz.

Bon appétit et à bientôt à la ferme!