Découvrez notre recette de ratatouille préparée avec les légumes de saison de la Ferme des Saveurs.
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 3 tomates
- 1 poivron
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre et herbes de Provence
Préparation :
Lavez les légumes et coupez-les en morceaux. Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive, puis ajoutez les légumes. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes en remuant régulièrement. Assaisonnez selon vos goûts et dégustez chaud ou froid.
Une recette simple et savoureuse pour profiter des légumes de saison !